Nos produits
Tous nos fruits, légumes, miel et sirop d'érable sont produits dans l'optique du respect de l'environnement, sans intrants ni pesticides de synthèse. De plus, en tant qu'entreprise agroalimentaire et agrotouristique, nous nous engageons à respecter les principes d'inclusion et d'équité afin de favoriser un espace de travail et d'accueil sain pour tous nos employés et employées, artisans et artisanes, visiteurs et visiteuses. En choisissant nos produits frais, biologiques et cultivés au Québec en autocueillette ou déjà cueillis, vous vous nourrissez et nourrissez vos proches avec des aliments d'une qualité exceptionnelle et vous contribuez à soutenir une économie de proximité propulsée par une éthique qui favorise la protection et la régénération de la biodiversité, un choix dont les retombées seront assurément remplies de bénéfices.
Bienvenue à la Giroflée!
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Bleuet bio
Le bleuet en corymbe, ou Vaccinium corymbosum en latin, est un arbuste fruitier vivace originaire de l'Amérique du nord pouvant atteindre jusqu'à 6 pieds de hauteur. Rafraîchissants, délicats et sucrés, ces fruits plus gros que celui du bleuet sauvage.
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Bleuet congelé bio
Pour préserver tous les bienfaits du bleuet, ils sont frais cueillis, mûrs à point et congelés dans les premiers 24 à 48 heures. La qualité premium s'utilise à merveille dans les smoothies et les sorbets, tandis que la 2e qualité est parfaite pour les projets de transformation comme les tartes et les confitures.
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Bleuets enrobés de chocolat noir
Fabriquées à la manière traditionnelle des Pères trappistes, les friandises chocolatées au bleuet bio de la Giroflée concoctés par les maîtres chocolatiers de Chocolat Boréal sont absolument exquises. Disponibles au kiosque de la ferme en haute saison seulement.
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Cerise de terre bio
La cerise de terre, Physalis ou amour en cage, est une plante de la famille des
Solanacées. Succulents et sucrés, leurs jolis petits fruits enveloppés dans un voile doré sont parfaits pour décorer vos desserts. -
Cucamelon bio
Aussi appelé Melothria scabra, melon souris, concombre melon, concombre du Mexique, le cucamelon ressemble à un concombre citronné. Croquant et rafraîchissant, il est assurément un légume à découvrir.
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Fraise bio
La fraise, ou Fragaria, est un genre de plante de la famille des Rosaceae. Son fruit charnu est très populaire au Québec. Délicieux, les sucres naturels des fraises biologiques vous offrent le potentiel maximum de ses saveurs.
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Framboise bio
La framboise, ou Rubus idaeus, est une espèce de plante de la famille des Rosacées. De l'Amérique à la Sibérie en passant par l'Europe, elle est couramment cultivée pour son bon goût et ses arômes délicieux.
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Melon coréen bio
Le melon coréen, ou Cucumis melo var. makuwa, est également appelé melon asiatique ou cantaloup du Japon. Parfumé, ce melon cultivé en Asie de l'Est pousse très bien dans notre climat.
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Miel
Notre miel pur et non-pasteurisé est créé en utilisant des méthodes de rucher traditionnelles. À la Ferme Giroflée, nos abeilles le produisent à partir du pollen de notre bleuetière, de nos cultures maraîchères et fruitières biologiques ainsi que des fleurs des champs de notre environnement sans pesticide.
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Mini-aubergine bio
Préparez des recettes savoureuses avec cette petite aubergine rouge-violet, un produit exclusif à notre ferme. Jolie et savoureuse, cette variante de solanaceae permet d'intéressantes découvertes culinaires et elle est parfaite pour les plats d'accompagnement comme pour les plats principaux.
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Mini-poivrons - Lunch Box bio
Offrez-vous de la beauté avec notre mélange de délicieux mini-poivrons doux 100% bio. Ces poivrons sucrés sont l'option parfaite pour ajouter de la couleurs à une variété de plats.
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Okra bio
L'okra, aussi connu sous le nom de gombo, est un légume exotique apprécié pour son goût est subtilement sucré. Pouvant être consommé comme une tomate, il est très facile à intégrer à la cuisine. Peut-être deviendra-t-il la découverte culinaire de l'année!
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Piment fort Cerise Time Bomb bio
Essayez le piment Cerise Time Bomb bio. Sa goût unique et légèrement fumée est parfait pour réaliser de nouvelles recettes ou rehausser celles que vous avez déjà adoptées. Profitez des bienfaits nutritionnels de ce piment de qualité supérieure cultivé de manière biologique.
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Piment fort Carolina Reaper jaune bio
Le piment fort Carolina Reaper est un produit puissant qui offre l’un des plus hauts niveaux de chimiques capsaicinoid connus. Avec des niveaux allant jusqu’à 2M SHU, ce piment peut assurément donner à vos plats plus de puissance. Osez un goût plus fort!
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Piment fort Carolina Reaper rouge bio
Aussi fort que l'autre Carolina Reaper avec une variante de couleur.
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Piment fort de cayenne bio
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Piment fort Chili thaï bio
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Piment fort Jalapeño bio
Le jalapeño est une variété de capsicum originaire du Mexique. Son agréable goût piquanté se laisse assez bien apprivoiser en retirant les pépins pour ne garder que la chair à cuisiner.
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Piment fort Habanero bio
Le piment Habanero bio est parmi les variétés de piments les plus forts au monde. Grâce à sa puissance, vous pourrez concocter des sauces piquantes et autres recettes savoureuses. Découvrez une variété de saveurs et la joie d'utiliser ce produit certifié biologique!
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Piment fort Mamba red
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Piment fort Poblano bio
Le piment Poblano bio est un légume-fruit au goût légèrement épicé, que l'on peut cuisiner de plusieurs manières pour en faire des plats savoureux et colorés. Son intérêt culinaire est reconnu, et sa saveur unique procurera une touche exotique à votre menu.
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Piment fort Shishitô bio
Originaire du Japon, le Shishitô, qui veut dire « la tête du lion » en japonais, est un piment au goût salé se trouvant juste en dessous de celui du poivron. Sa saveur délicate en fait un légume de choix que nous avons sélectionné pour vous.
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Poivron banane doux bio
Le poivron Banane est une variété spéciale de poivron doux sucré parfait pour ajouter une délicate touche parfumée à vos repas. À ne pas confondre avec le piment fort portant le même nom, sa chair jaune, douce, épaisse et croquante se mange aussi bien en crudité qu'une fois cuisinée. Un poivron assurément à découvrir.
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Poivron sucré rouge bio
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Poivron super sucré orange bio
Poivron à chair fine, ce légume allongé de couleur orangé comporte des arômes subtils et très sucrés. Sur une pizza, en salade, confit, braisé, congelé et assurément à croquer. Les petits comme les grands les adoreront.
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Tomates cerises mélangées bio
Notre mélange de 11 variétés de tomates cerises regorge de goûts et de couleurs. En plus d'ajouter de la beauté dans vos plats, cette sélection célèbre la diversité en permettant la dégustation de délicieuses de petites tomates cultivées sans pesticides.
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Tomate cerise rouge bio
Les tomates cerises bio sont parfaites pour la cuisine et fournissent une saveur riche et douce. Elles sont produites et cultivées selon les méthodes biologiques et écologiques, ce qui leur donne un goût plus savoureux et plus frais.
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Sirop d'érable
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Zucchinis bio
