Activités à la ferme
Notre ferme est assurément un incontournable pour les adeptes de l'agrotourisme qui cherchent à être en contact avec la nature et le terroir québécois. Chaque année, nous accueillons des centaines de touristes d'à travers le monde qui viennent découvrir notre lieu conçu en fonction de la protection de la culture et de la biodiversité. Notre conception de l'agrotourisme comprend à la fois la protection, la valorisation et la régénération du patrimoine naturel et culturel du territoire que nous habitons. En plus des jardins de comestibles, des plantes médicinales, des fleurs et du projet de forêt nourricière, la Ferme Giroflée est connue comme étant la plus grosse bleuetière certifiée biologique de la Montérégie où la nourriture récoltée ici devient un vecteur d'expérience pour nos visiteurs et visiteuses. Notre espace a été emménagé dans l'esprit de la convivialité pour accueillir des personnes seules, des familles, des groupes et des couples et leur permettre de vivre une expérience significative avec la nature ainsi que la communauté rurale de la magnifique région d'Hemmingford.
Autocueillette
Chez nous, l'autocueillette est à l'honneur. À partir de juillet, la saison de la framboise commence puis le bleuet, le cucamelon, la mini-aubergine et le poivron s'intègrent à cette activité. Afin de connaître la saisonnalité des cultures, veuillez consulter notre calendrier d'autocueillette. À la Giroflée, il est à noter que, comparativement aux produits vendus à notre kiosque ou en boutique, en échange de votre labeur, un escompte sera appliqué sur votre panier de fruits ou légumes autocueilli. Une parfaite opportunité pour faire vos réserves hivernales.
Aires de repos et halte pour cyclistes
Lors de votre visite à la ferme, profitez de notre site enchanteur pour vous déposer. Des aires de repos ont été emménagés et quelques tables à pique-nique sont mises à votre disposition pour permettre de prendre un repas en bordure de nos champs. Les cyclistes sont également bienvenues à faire halte chez nous et faire le plein d'énergie. Puisque la Ferme Giroflée se trouve non loin du circuit vélo d'Hemmingford dans la MRC des Jardins-de-Napierville, il est facile de passer par ici pour y prendre un bain de nature, et vous pourriez également en profiter pour faire le plein de provisions avec quelques produits en vente au kiosque avant de poursuivre l'aventure.
Espace naturel protégé
En plus de nos 11 acres dédiés à l'agriculture, 30 acres abritent une forêt, ce qui représente 62% de la superficie totale de la Giroflée. Un projet de forêt nourricière y est d'ailleurs entamé et une petite cabane à sucre a été construite avec des matériaux recyclés. Dans nos sentiers forestiers, il est possible de contempler plus d'une quarantaine espèces d'arbres, arbustes et herbacées, dont 3 espèces floristiques en péril : la sanguinaire du Canada, l'Asaret du Canada et le trille blanc (évaluation Ambioterra, 2022). Les 2,5 acres réservés aux milieux humides, aquatiques et riverains servent de corridors bleus et verts qui permettent de relier les différents milieux naturels. Les milieux humides sont également les habitats d'espèces importantes dans l'écosystème, comme les batraciens.
Apiculture
Les abeilles sont cruciales pour la sécurité alimentaire, l'équilibre naturel et le maintien de la biodiversité. On dit qu'un tiers de la production alimentaire mondiale dépend d'elles. En 2018, des experts ont découvert la menace de certains pesticides pour la vie des abeilles : les néonicotinoïdes. L'Organisation des nations unis encourage depuis l'adoption de pratiques visant à les protéger. À la Giroflée, nous participons à la protection des insectes butineurs. Dans notre milieu sans pesticide, les ruches sont installées à l'orée de la forêt près de nos champs. En se nourrissant du pollen des bleuetiers et des fleurs des champs, les abeilles améliorent la pollinisation de nos cultures et produisent un délicieux miel distinctif qu'il est possible d'acheter à notre kiosque de la ferme et sur notre boutique en ligne. N'hésitez pas à venir parler avec notre apicultrice, Nancy !
Ornithologie
Dans les milieux naturels et protégés comme la Giroflée, la biodiversité propose une impressionnante variété d'oiseaux. Une quarantaine d'espèces différentes ont d'ailleurs été observées chez nous, des Hirondelles bicolores, des Bruants sauterelles, des Jaseurs d'Amérique, des Urubus à tête rouge et d'autres espèces plus rares comme le Merle-bleu de l'Est. Les ornithologues et autres passionnés de la faune sont alors les bienvenus à venir nous visiter pour observer et entendre ces beautés de la nature.
